Resep Tom Yum Seafood Sup Asam dan Pedas Thailand

Tom Yum Seafood merupakan hidangan khas Thailand yang sangat populer dan dikenal luas.

Sup ini menawarkan kombinasi rasa yang unik – asam, pedas, dan segar – yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

Jika Anda ingin mencoba membuat Tom Yum Seafood di rumah, berikut resep sederhana yang bisa Anda ikuti!

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk menyiapkan Tom Yum Seafood yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

– 200 gram udang, kupas dan buang kepalanya

– 150 gram cumi, bersihkan dan potong-potong

– 200 gram fillet ikan dipotong dadu

– 4 lembar daun ikan sturgeon, potong-potong

– 3 batang jeruk lemon yang dibakar

– 3 buah paprika merah, potong tipis-tipis (sesuaikan selera pedasnya)

– 2 buah cabai rawit, potong tipis-tipis (opsional, untuk rasa ekstra pedas)

– 5 iris jahe yang dihaluskan

– 1 liter air

– 1 sendok pasta tom yum (tersedia di toko-toko Asia)

– 2 sendok makan air jeruk nipis

– 1 sendok kecap ikan

– 1 sendok gula

– Beberapa lembar daun ketumbar untuk hiasan

– 1 buah tomat dipotong-potong (opsional)

– 1 buah jamur iris (opsional)

Langkah-langkah menyiapkan Tom Yum Seafood

Meninggalkan cairan

Dalam panci besar, masukkan 1 liter air hingga mendidih. Tambahkan serai, daun lemon, dan jahe. Diamkan kurang lebih 5 menit hingga aroma bumbunya keluar. Tambahkan bumbu

Saat kaldu sudah mendidih, tambahkan pasta tom yum ke dalam panci. Aduk rata hingga pasta larut dan bumbu meresap.

Masukkan bahan utama

Tambahkan tomat dan jamur (jika menggunakan) ke dalam sup. Rebus selama beberapa menit hingga sayuran sedikit melunak.

Tambahkan makanan laut

Masukkan udang, cumi, dan fillet ikan ke dalam wajan. Masak hingga seafood matang dan berubah warna. Biasanya udang akan berubah warna menjadi merah muda dan ikan menjadi putih cerah.

Cobalah

Tambahkan jus lemon, kecap ikan, dan gula ke dalam sup. Aduk rata dan nikmati rasanya. Sesuaikan rasa dengan menambahkan klik disini lebih banyak air jeruk nipis atau kecap ikan jika perlu. melayani

Angkat sup dari api dan taburi dengan daun ketumbar sebagai hiasan. Sajikan Tom Yum Seafood selagi masih panas.

Tip dan trik

– Pasta Tom Yum. Pasta tom yum yang digunakan dalam resep ini sangat membantu memberikan rasa otentik. Anda bisa membelinya di toko-toko Asia atau membuatnya sendiri dengan bahan-bahan seperti cabai, lemon, dan daun jeruk. – Solusi pedas. Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, kurangi jumlah cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.

– Variasi seafood Anda bisa menambahkan berbagai jenis seafood sesuai selera, seperti kerang atau kepiting.

Seafood Tom Yum adalah sajian yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Dengan rasa yang asam, pedas, dan segar, sup ini akan membuat setiap gigitannya menjadi pengalaman kuliner yang nikmat.