Hal Terbaik untuk Dimakan di Seoul, Menurut Chef Eric Ripert

Siapa yang tidak suka makanan enak? Apalagi kalau makanan tersebut bisa membuat lidah bergoyang sampai ke hati. Jika kalian punya kesempatan untuk mengunjungi Seoul, Korea Selatan, jangan hanya puas dengan berkeliling kota atau berfoto di K-pop Cafe! Dengar dulu apa kata Chef Eric Ripert, seorang koki terkenal asal Prancis yang punya selera makan luar biasa. Jadi, siap-siaplah untuk merasakan pengalaman kuliner yang bikin kamu merasa seperti makan di surga.

1. Bibimbap: Makanan yang Mengundang Kecintaan Instan

Kata siapa makanan sehat nggak bisa enak? Bibimbap adalah bukti nyata kalau makanan yang terbuat dari nasi, sayuran, telur, dan sedikit gochujang (pasta cabai Korea) bisa jadi sesuatu yang luar biasa. Chef Eric Ripert mengatakan bahwa ini adalah hidangan yang mencerminkan keseimbangan rasa click here dan tekstur yang sempurna. “Bibimbap adalah contoh kuliner Korea yang bisa menyatukan segala rasa, dari pedas hingga segar, dan semua itu ada dalam satu mangkuk,” kata Chef Ripert. Kalau kamu belum coba, dijamin setelah suapan pertama, kamu langsung jatuh cinta.

2. Kimchi: Pedas yang Bikin Ketagihan

Kimchi, makanan fermentasi yang terkenal, adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba di Seoul. “Tidak ada yang lebih otentik dari kimchi. Rasanya yang pedas, asam, dan sedikit manis ini membuatnya menjadi teman sejati untuk hampir semua hidangan Korea,” ujar Chef Ripert. Jangan khawatir soal pedas, karena kimchi akan memberi sensasi yang unik, bikin perut jadi hangat, dan membuat lidahmu berterima kasih. Kalau kamu seorang penggemar pedas, ini akan jadi pasangan hidupmu di meja makan.

3. Jjigae: Sup yang Menyembuhkan Jiwa

Ada saatnya kamu merasa sedih, capek, atau butuh kehangatan dalam hidup. Nah, jjigae adalah jawabannya. Ini adalah sup khas Korea yang bisa bikin kamu merasa lebih baik seketika. Mulai dari kimchi jjigae hingga doenjang jjigae (sup kedelai), semuanya punya rasa yang tajam dan kaya. Menurut Chef Ripert, jjigae adalah hidangan yang nggak pernah gagal dalam memberikan kenyamanan. Rasanya pedas, gurih, dan penuh kehangatan yang bisa bikin semua masalahmu hilang sejenak.

4. Bulgogi: Daging yang Bikin Lidah Menari

Bulgogi adalah hidangan yang terkenal dengan daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas Korea, lalu dibakar atau dipanggang. Menurut Chef Ripert, bulgogi adalah cara yang sempurna untuk menikmati daging dengan cara yang sangat lezat. “Daging yang lembut, manis, dan sedikit pedas membuat bulgogi sangat menggugah selera,” kata Eric Ripert. Cobalah bulgogi yang disajikan dengan nasi hangat dan jangan lupa tambahkan sedikit kimchi di sampingnya. Dijamin, makanannya akan terasa luar biasa!

5. Tteokbokki: Camilan Pedas yang Membuat Ketagihan

Kalau kamu sedang jalan-jalan di Seoul, jangan lupa mencicipi tteokbokki. Ini adalah camilan yang terbuat dari kue beras yang dimasak dengan saus gochujang yang pedas. Chef Eric Ripert mengatakan bahwa tteokbokki adalah salah satu camilan terbaik untuk disantap di Seoul. “Rasanya pedas, manis, dan kenyal, sehingga membuat siapa saja yang mencobanya langsung ingin tambah lagi,” ungkapnya. Jadi, jika kamu merasa lapar setelah berkeliling Seoul, tteokbokki adalah teman yang pas untuk menemani petualangan kulinermu!

6. Samgyeopsal: Daging Bakar yang Menjadi Ritual

Siapa yang suka barbecue? Kalau kamu berada di Seoul, jangan lewatkan samgyeopsal. Ini adalah potongan daging babi yang dibakar di atas panggangan kecil di meja makan. “Samgyeopsal adalah pengalaman makan yang tidak hanya enak, tetapi juga sosial,” kata Chef Ripert. Kamu bisa membakar dagingnya sendiri dan menikmatinya dengan saus-saus khas dan sayuran segar. Rasa daging yang empuk dan sedikit berlemak memberikan sensasi kenikmatan yang nggak bisa dilupakan.

Kesimpulan

Seoul memang surga kuliner! Dengan begitu banyak pilihan lezat yang bisa memanjakan lidahmu, tidak ada alasan untuk tidak mencoba hidangan-hidangan terbaik yang disarankan oleh Chef Eric Ripert. Mulai dari bibimbap yang penuh rasa, kimchi yang pedas, hingga jjigae yang menghangatkan jiwa, semua hidangan di Seoul layak untuk dicoba. Jadi, siapkan perutmu dan mari menikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan!